Homepage > À voir et à faire > Gastronomie et traditions > La via dei sapori > Azienda agricola e caseificio Grom
L’activité est principalement basée sur l’élevage des vaches, chèvres et cochons.
Elle figure parmi les premiers élevages bio au Tessin, le fourrage pour le bétail est produit uniquement dans les pâturages de la pieve de Capriasca et leurs vaches et chèvres sortent brouter l’herbe dès que le temps le permet. La fromagerie travaille le lait pour la production d’excellents fromages frais et affinés qui portent le label bio du bourgeon.
Possibilité d’acheter fromages affinés, fromages frais, formaggini, formaggella, büscion, büscion aux herbes et ricotta.
Les informations de ce site sur les services ou les produits sont fournies par des partenaires externes. Ces informations sont sujettes à de fréquentes modifications, c’est pourquoi Lugano Region ne peut se considérer responsable en cas d’éventuelles inexactitudes. En raison de l'évolution constante de la situation de la pandémie de COVID-19, nous suggérons de vérifier auprès des contacts indiqués ci-dessus les éventuelles restrictions d'activité.
Azienda agricola e caseificio Grom
Luca Ferracin
Ra Strada da Boris 16
6958 Bidogno
+41 79 604 82 10
caseificio.grom@gmail.com
Ouvert toute l'année
08:00 – 18:00