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Son activité principale est l’élevage des vaches, chèvres, cochons de lait pour la production de fromages et de charcuterie. Pendant les mois d’hiver l’élevage et la production se font à la ferme pour garantir le bien-être des animaux, tandis qu’à partir de la fin du printemps jusqu’à la fin de l’été, le bétail et l’activité se déplacent à l’alpage Santa Maria Gola di Lago. Vente directe de fromage d’alpage, fromage frais, formagella, büscion, zincarlin, ricotta, beurre et charcuterie.
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Fattoria la Sorgente
Daniele Corti
Via Gola di Lago 189
6950 Capriasca
+41 79 207 11 53
fattoria.sorgente@gmail.com
Période d'ouverture
01.10.2021 - 30.04.2022
Mar - Ven 14:00 - 16:00
Sam - Dim 10:00 - 16:30