Street Food Festival Lugano

La tournée nationale franchira la barre des 2,5 millions de visiteurs en 2024.

Le « Streetfood Festival Original Tour » entame déjà sa 9e saison à travers la Suisse, après 103 festivals et un nombre impressionnant de 2,36 millions de visiteurs. Ce qui a commencé en 2015 avec un événement d'une journée à Olten est maintenant une tournée de présentation à travers toutes les régions linguistiques avec 19 festivals de trois jours et environ 900 stands. Alors qu'au début, il fallait expliquer aux autorités ce qu'était la cuisine de rue ou street food, on trouve aujourd'hui des food trucks dans la rue à de nombreux endroits, des traiteurs lors d'événements et des plats de cuisine de rue sur les menus de chefs étoilés. La cuisine de rue est synonyme de plats fraîchement préparés dans des cuisines mobiles, elle est durable et fait désormais partie intégrante de la culture gastronomique suisse. Célébrée à l'origine en Asie, en Amérique du Sud et en Afrique, elle est aujourd'hui consommée quotidiennement par plus de 2,5 milliards de personnes, qui mangent essentiellement des produits régionaux, souvent servis comme des amuse-gueules. En Suisse, elle est également devenue une branche importante de l'industrie.

Avec son ambiance méditerranéenne, Lugano offre à la fois tous les avantages d'une ville cosmopolite et le charme d'une petite ville. Le Streetfood Festival, qui se tiendra du 6 au 8 septembre, contribuera à l'amélioration de la qualité de vie des habitants de Lugano.

Lors du festival, il est possible de rencontrer les cultures alimentaires du monde dans une atmosphère de marché agréable avec 45 stands, sans avoir besoin de billet d'avion ou d'enregistrements interminables. Les petites portions de dégustation disponibles partout sont un excellent moyen de découvrir de nouveaux plats et de s'embarquer pour un voyage culinaire. Avec une entrée gratuite et un nouvel espace pour les enfants, cet événement branché est un festival amusant pour tous les âges.

L'expérience comprend également plusieurs bars à thème proposant des apéritifs, des cocktails, du vin, de la bière et des dégustations de gin de première qualité. Des lumières LED colorées, une zone magnifiquement décorée, des artistes de rue et de nombreuses places assises font de cet événement un véritable happening. Comme chaque année, les esprits créatifs de l'équipe rendront le festival encore meilleur et y intégreront des innovations. De nouveaux bars seront construits. L'offre de boissons sera également adaptée. Préférez-vous une boisson fraîchement préparée au bar ou une dégustation de bière ? La variété et les nouvelles expériences gustatives sont garanties. Qu'il fasse beau ou qu'il pleuve, des espaces protégés contre les intempéries sont toujours disponibles pour garantir un rassemblement agréable.

En outre, les garçons du pays Openair nous rejoindront au Campo Marzio pour la finale de la saison à Lugano.

L'expérience Openair ouverte à toute la famille fera également l'objet d'une vaste tournée suisse en 2024. L'Openair boys' country est l'un des événements familiaux les plus réussis. S'amuser avec des jeux variés, saluer le JaMaDu, se défouler sur le château gonflable, mettre ses compétences à l'épreuve, bricoler, applaudir et chanter à tue-tête lorsque les artistes se produisent sur la grande scène - les enfants peuvent emporter toutes ces impressions et bien d'autres encore en guise de souvenirs à la maison.

Plus d'informations sur www.cooppaesedeiragazzi.ch

En 2024, avec notre partenaire JCI #nofoodwaste, nous nous engageons également à lutter contre le gaspillage alimentaire. Les restes de nourriture sont notamment donnés aux personnes dans le besoin. Le cycle se termine par la précieuse collaboration avec l'Association de l'industrie gazière suisse, le fournisseur de gaz local et l'exploitant de l'installation de biogaz. Le biogaz suisse est produit à partir de déchets biogènes provenant de la cuisine, des restes de nourriture et de l'huile de friture usagée. Cette année encore, les déchets biogènes seront collectés sur 9 sites de la tournée et transformés en énergie renouvelable dans l'une des 46 installations de biogaz, qui sera ensuite directement injectée dans le réseau de gaz. Sur place, un stand interactif sensibilisera les visiteurs au tri correct des déchets organiques, qui peuvent être transformés en biogaz suisse. À Lugano, les déchets organiques sont utilisés pour le compte de l'AIL (Aziende Industriali die Lugano SA) dans l'installation de biogaz Biorecycle sagl à S. Antonino. Cela rend les festivals encore plus durables.

Notes

• Il est recommandé de se rendre à l'événement par les transports publics locaux avec le partenaire du festival, les CFF.
• Grâce au RailAway Combi, les visiteurs bénéficient d'une offre spéciale pour le trajet aller-retour en transports publics. Plus d'informations et achat sur sbb.ch/streetfood