Sentieri tematici – Sentiero storico naturalistico di Sonvico
Tappa 3: Grad
Le castagne garantivano alla popolazione la sussistenza alimentare anche nel periodo invernale. Tra i numerosi metodi per conservare a lungo questo prezioso frutto vi è quello realizzato con il loro essicamento tramite la grad (metato).
Ne esistono diversi tipi: da quello più semplice sistemato nella cappa del camino, a quello più ampio costruito sul solaio delle abitazioni che sfrutta il fumo e il calore del focolare domestico, per giungere al tipo isolato. Si tratta di una piccola costruzione a due piani. Da una porticina si accede al piano superiore, dove venivano sistemate le castagne su di un graticcio che fungeva da pavimento. Al pianterreno veniva acceso un fuoco che doveva produrre fumo e calore con poca fiamma. Era perciò importante scegliere del combustibile adatto, solitamente legna di castagno, e controllare giornalmente la combustione, che doveva procedere regolarmente per più settimane. Le castagne venivano rivoltate alcune volte nel corso della settimana.
Solitamente questa era un’attività comunitaria che coinvolgeva diverse famiglie. Una volta essicate, le castagne venivano messe in un sacco e, due o tre uomini, con ritmo e regolarità, le battevano su dei tronchi per staccarne la buccia. Le donne usavano poi il ventilabro val, un’apposita cesta a due manici, per eliminare le bucce. Macinando le castagne secche si otteneva una farina (ur panisciö) usata per preparare una polenta molle.
-
Escursioni correlate
Sentiero storico naturalistico di Sonvico
Tappa 1: Pozzo e Riarón
Tappa 2: Casa della Ragione
Tappa 4: Cassinél
Tappa 5: Il bosco misto di latifoglie
Tappa 6: Curiosità geologiche
Tappa 7: Mulino e ponte
Tappa 8: La radura nel bosco
Tappa 9: Il torrente Franscinone
Tappa 10: Lavatoio
Tappa 11: Gli uccelli del bosco
Tappa 12: La valle di erosione del Franscinone
Tappa 12: Acqua ed energia
Tappa 13: Il margine del bosco di golena
Tappa 14: Cascina per la lavorazione del latte
Tappa 15: Fornace per la produzione della calce
Tappa 16: La zona rurale
Tappa 17: La zona umida di Canéed
Tappa 18: Piazza carbonaia
Tappa 19: Terrazzamenti
Tappa 20: Madonna d'Arla
Tappa 21: La selva castanile di Pian Piret
Tappa 22: Faggeta
Tappa 23: Masso coppellare
Tappa 23a: I Denti della Vecchia
Tappa 24: R’Alborón
Tappa 25: Oratorio di San Martino
Tappa 26: Nucleo di Sonvico
Tappa 27: Torchio delle noci
Tappa 28: Chiesa di San Giovanni Battista -
Come arrivare
Le Autolinee Regionali Luganesi coprono la tratta Lugano – Sonvico; dalla Val Colla si può accedere a Sonvico, usufruendo dell’autopostale, percorrendo il tragitto Tesserete – Sonvico.
-
Segnaletica
-
Download
Attività correlate
-
Sentieri tematici
Sentiero storico naturalistico di Sonvico
Il confronto fra passato e presente, ad ogni passo del percorso, faciliterà la presa di coscienza del delicato e complesso legame fra gli esseri viventi e la natura circostante.
-
Sentieri tematici
Tappa 1: Pozzo e Riarón
Nessuna comunità riesce a sopravvivere senza acqua. Non sorprende che il paese di Sonvico si sia sviluppato attorno ad un pozzo e ad un riale.
-
Sentieri tematici
Tappa 2: Casa della Ragione
Situata nella piazza principale, era luogo di gestione giudiziaria e amministrativa della Castellanza di Sonvico, una comunità di diversi centri abitati che comprendeva Sonvico, Dino, Villa e le frazioni di Cimadera, Traciò e Stampa.
-
Sentieri tematici
Tappa 4: Cassinél
Il latte è stato un altro dei prodotti essenziali dei nostri paesi. Per sfruttarne tutte le potenzialità era necessario poterlo conservare e sottoporlo a trasformazioni, così da ricavare quanto necessario : panna, burro, ricotta e altri formaggi.
-
Sentieri tematici
Tappa 5: Il bosco misto di latifoglie
Lasciata la zona caratterizzata da superfici a coltivazione estensiva a sud del nucleo, ci inoltriamo nel bosco misto di latifoglie.
Questo bosco naturale è composto di quattro strati di vegetazione, che ne determinano la struttura. -
Sentieri tematici
Tappa 6: Curiosità geologiche
In questa stazione possiamo osservare un contatto tra due tipi diversi di rocce metamorfiche, cioè che hanno subito, durante la loro formazione, forti modificazioni dovute a enormi variazioni di pressione e al calore intenso a cui sono state sottoposte.
-
Sentieri tematici
Tappa 7: Mulino e ponte
Questa zona, denominata Murín era caratterizzata dalla presenza di tre mulini, uno dei quali funzionante con ruota idraulica a turbina.
-
Sentieri tematici
Tappa 8: La radura nel bosco
Ci troviamo ora in un ambiente molto diverso da quelli visitati finora all’interno del bosco: la radura.
-
Sentieri tematici
Tappa 9: Il torrente Franscinone
Il movimento e la massa d’acqua di un torrente sono variabili e influenzano notevolmente la stabilità di questi biotopi, modificandone continuamente l’aspetto e l’ecologia.
-
Sentieri tematici
Tappa 10: Lavatoio
Questa costruzione, più di ogni altra, ci stimola a riflettere sui veloci cambiamenti dei modi di vivere in questi ultimi decenni. Il passaggio dal lavatoio alla lavatrice ha costituito per la donna un miglioramento della qualità della vita di eccezionale importanza.
-
Sentieri tematici
Tappa 11: Gli uccelli del bosco
Abbandonando il sentiero che costeggia il Franscinone e raggiungendo quello superiore possiamo notare un cambiamento nella vegetazione: la comparsa del Faggio, che non sopporta una forte umidità del terreno come quella presente sul fondovalle.
-
Sentieri tematici
Tappa 12: La valle di erosione del Franscinone
Quella del Franscinone rappresenta un ottimo esempio di «valle di erosione» e questo punto di osservazione ci offre una panoramica privilegiata sulla gola scavata dal torrente.
-
Sentieri tematici
Tappa 12: Acqua ed energia
Questa parte del sentiero si sviluppa lungo la vecchia condotta dell’Azienda Elettrica Comunale di Massagno che nel 1925 iniziò a produrre autonomamente l’energia di cui aveva bisogno.
-
Sentieri tematici
Tappa 13: Il margine del bosco di golena
Il bosco umido di golena è tipico delle zone periodicamente inondate lungo i corsi d’acqua o delle aree umide più o meno paludose, che conferiscono a questo biotopo un alto grado di instabilità, sottoponendolo a continue modifiche.
-
Sentieri tematici
Tappa 14: Cascina per la lavorazione del latte
Il piccolo edificio che si trova lungo il sentiero è una tipica costruzione destinata alla lavorazione del latte. Si tratta di un cassinél edificato su una sorgente con il piano superiore provvisto di camino.
-
Sentieri tematici
Tappa 15: Fornace per la produzione della calce
Il cunicolo senza uscita che si apre nel muro a secco è tutto quanto rimane di una fornace per la produzione della calce.
-
Sentieri tematici
Tappa 16: La zona rurale
Alcuni degli arbusti che solitamente ritroviamo nei boschi di latifoglie, caratterizzano anche i cespuglieti e le siepi dei paesaggi rurali, dove il bosco si alterna ai prati o ai campi.
-
Sentieri tematici
Tappa 17: La zona umida di Canéed
Dirigendoci verso la zona umida possiamo osservare una piantagione di faggio rosso gestita a fustaia.
-
Sentieri tematici
Tappa 18: Piazza carbonaia
Percorrendo i nostri boschi incontriamo numerosi spiazzi di forma ovale. Sono spazi creati dell’uomo per produrre carbone di legna. Un’attività praticata ancora fino alla seconda guerra mondiale, poi repentinamente abbandonata.
-
Sentieri tematici
Tappa 19: Terrazzamenti
Tutto il territorio è segnato dall’impronta lasciata dall’uomo. I dissodamenti per ricavare pascoli, prati e i terrazzamenti, sono lavori che per secoli hanno occupato intere generazioni, richiedendo fatiche oggi difficilmente immaginabili.
-
Sentieri tematici
Tappa 20: Madonna d'Arla
Importante luogo di passaggio per raggiungere la Val Colla e Cimadera (fino al 1878 frazione di Sonvico) e proseguire verso la Val Cavargna. Il collegamento stradale risale ai primi decenni del Novecento.
-
Sentieri tematici
Tappa 21: La selva castanile di Pian Piret
In questa stazione possiamo osservare una piantagione di Castagno da frutto così come era gestita un tempo: la selva castanile.
-
Sentieri tematici
Tappa 22: Faggeta
Abbandonato la selva castanile, frutto di interventi umani sulla vegetazione, ci addentriamo in un bosco più naturale e molto affascinante per la sua bellezza: la faggeta.
-
Sentieri tematici
Tappa 23: Masso coppellare
Anche tra i più anziani del paese non esiste memoria legata alle incisioni rupestri presenti nel nostro Comune.
-
Sentieri tematici
Tappa 23a: I Denti della Vecchia
Questo punto privilegiato, dal quale si può spaziare sulle colline, le alture e le montagne dell’intero Luganese, ci offre una finestra di particolare bellezza sui Denti della Vecchia.
-
Sentieri tematici
Tappa 24: R’Alborón
Un monumento naturale. Questo castagno è probabilmente il più vecchio vegetale vivente sul nostro territorio.
-
Sentieri tematici
Tappa 25: Oratorio di San Martino
Tra le chiese romaniche della nostra regione, l’oratorio di San Martino è sempre stato considerato fra i più antichi.
-
Sentieri tematici
Tappa 26: Nucleo di Sonvico
Il nucleo di Sonvico è la più significativa testimonianza della millenaria presenza umana sul nostro territorio.
-
Sentieri tematici
Tappa 27: Torchio delle noci
E’ uno dei più grandi e antichi torchi piemontesi a leva rimasti nel Cantone.
-
Sentieri tematici
Tappa 28: Chiesa di San Giovanni Battista
La chiesa parrocchiale di San Giovanni Battista, attestata dal 1375, è un monumento di valore, frutto di una lenta e lunga evoluzione.
