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  • Sentiero storico naturalistico di Sonvico
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Sentieri tematici – Sentiero storico naturalistico di Sonvico

Tappa 14: Cascina per la lavorazione del latte

Il piccolo edificio che si trova lungo il sentiero è una tipica costruzione destinata alla lavorazione del latte. Si tratta di un cassinél edificato su una sorgente con il piano superiore provvisto di camino.

Si notino nell’angolo i fori praticati nella parete per far uscire il fumo. Per la preparazione del formaggio era necessario riscaldare il latte per permetterne la cagliata. Lo spazio per l’uomo era ben poco, vi si poteva al massimo sistemare un saccone di foglie per dormire.

Più avanti troviamo le stalle: al pian terreno per il ricovero del bestiame (técc de sóta) e nella parte superiore per conservare il fieno per l’inverno (técc de sóra). Il sentiero è delimitato da muretti, lastre in granito o siepi naturali, utili anche per marcare il confine dei prati privati e proteggerli dal vago pascolo.

  1. Escursioni correlate

    Sentiero storico naturalistico di Sonvico
    Tappa 1: Pozzo e Riarón
    Tappa 2: Casa della Ragione
    Tappa 3: Grad
    Tappa 4: Cassinél
    Tappa 5: Il bosco misto di latifoglie
    Tappa 6: Curiosità geologiche
    Tappa 7: Mulino e ponte
    Tappa 8: La radura nel bosco
    Tappa 9: Il torrente Franscinone
    Tappa 10: Lavatoio
    Tappa 11: Gli uccelli del bosco
    Tappa 12: La valle di erosione del Franscinone
    Tappa 12: Acqua ed energia
    Tappa 13: Il margine del bosco di golena
    Tappa 15: Fornace per la produzione della calce
    Tappa 16: La zona rurale
    Tappa 17: La zona umida di Canéed
    Tappa 18: Piazza carbonaia
    Tappa 19: Terrazzamenti
    Tappa 20: Madonna d'Arla
    Tappa 21: La selva castanile di Pian Piret
    Tappa 22: Faggeta
    Tappa 23: Masso coppellare
    Tappa 23a: I Denti della Vecchia
    Tappa 24: R’Alborón
    Tappa 25: Oratorio di San Martino
    Tappa 26: Nucleo di Sonvico
    Tappa 27: Torchio delle noci
    Tappa 28: Chiesa di San Giovanni Battista

  2. Come arrivare

    Le Autolinee Regionali Luganesi coprono la tratta Lugano – Sonvico; dalla Val Colla si può accedere a Sonvico, usufruendo dell’autopostale, percorrendo il tragitto Tesserete – Sonvico.

    Viaggio coi trasporti pubblici!

  3. Segnaletica

    Sonvicosentierostorico Adesivo

  4. Download