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Lugano-Paradiso

Ristorante Oasis, Grand Hotel Eden

Il ristorante Oasis del Grand Hotel Eden, i piatti raffinati e il servizio impeccabile sapranno stupirvi insieme all’incantevole vista del Lago Ceresio.

Lo Chef di cucina Marco Ghioldi, con una conveniente brigata in cucina, sa fare meraviglie. In sala, soprattutto di notte, la vista sul lago Ceresio che conduce l’occhio fino a Castagnola, costituisce uno spettacolo sfavillante di luci e riflessi. Non solo: il team al servizio, guidato dal Maître d’Hotel Raffaele Nannini, è professionalmente all’altezza di una tale cucina di classe. Basterebbe ordinare un tartare di filetto di manzo per ammirarne la bravura: tagliato a coltello sul guéridon davanti al cliente, e confezionato "su misura", per rimanerne affascinati.
Le proposte in carta sono allettanti in tutti i registri; qua e là tocchi di apprezzabili fantasie. La freschezza dei pesci e la frollatura delle carni è eccellente. Accattivanti i dessert proposti dal Mastro pasticciere, Paolo Poretti. Da non perdere è la squisita torta al cioccolato e banane, Indagaddadavida il cui nome - non a caso - si riferisce alla mitica canzone degli anni sessanta e il cui titolo significa “In the Garden of Eden”.
Bene molto anche nei vini; diverse scelte soddisfacenti.

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  1. Contatto

    Ristorante Oasis, Grand Hotel Eden
    Dir. Nicolaas Wiemeijer
    Riva Paradiso 1
    6900 Lugano-Paradiso
    +41 91 985 92 00
    Fax +41 91 985 92 50
    welcome@edenlugano.ch
    www.edenlugano.ch

  2. Note

    Ambiente: Elegante, di classe
    Classificazione Grimod: BBBB (molto buona)

  3. Apertura

    Apertura:
    tutto l'anno