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Tenuta Castello di Morcote
Il nostro Wine & Dine inizia con un aperitivo attorno al Feuerring, l'anello di fuoco che simboleggia il legame con il suolo di origine vulcanica da cui nascono i nostri vini.
Prima di sedersi a tavola, per chi lo desidera, è possibile partecipare ad una breve visita guidata alla cantina di vinificazione e alla barricaia.
La cena si svolge nella bellissima sala che si affaccia sulla barricaia. Il menu di 5 portate è ispirato ai principi della biodinamica e segue il calendario di Maria Thun, che indica i giorni nei quali la luna ed i pianeti hanno influsso su determinate parti della pianta: i frutti, i fiori, le foglie o le radici.
Il nostro Chef utilizza unicamente materie prime di stagione, locali o di nostra produzione: verdure, erbe e fiori provenienti dai nostri orti biologici, miele e olio di oliva del Castello. Anche paste, pane e conserve vengono preparati in casa.
Una fantastica esperienza in una cornice unica, per assaporare una cucina che nasce dalla stessa terra dei nostri vini.
Date e orari
- 29.09.2023: 19:00 – 23:00
- 07.10.2023: 19:00 – 23:00
- 04.11.2023: 19:00 – 23:00
- 18.11.2023: 19:00 – 23:00
- 02.12.2023: 19:00 – 23:00
Prezzi
- Prezzo a persona CHF 150.– comprensivo di: aperitivo con stuzzichini cucinati sul Feuerring e bollicine; menu di 5 portate con tutti i vini della Tenuta Castello di Morcote in abbinamento; acqua e caffè
Strada al Castel 28, 6921 Vico Morcote
eventi@castellodimorcote.ch
www.castellodimorcote.ch
+41 91 996 12 30
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