Osteria del Centro

In der Küche eines alten Hauses im Herzen von Comano feiern wir Gemüse. Wir machen es zum Protagonisten durch Aromen und Farben und kreieren ein einziges Menü, das sich täglich weiterentwickelt.

Osteria del Centro ist ein besonderer Ort, an dem man sich mit dem Geist wie zu Hause fühlt und mit dem Verstand auf Reisen geht.

Unser ständiges Bedürfnis nach Veränderung spiegelt sich in den Menüs und Details wider, die sich, wie die Zeit, ständig wandeln.

Unsere Philosophie basiert auf Einfachheit, vom Umgang mit den Gästen bis hin zur Kreation eines neuen Gerichts. Der Geschmack einer Zutat, oft bescheiden wie eine Zwiebel oder eine Rübe, soll das Herz des Gastes berühren und Emotionen und Erinnerungen wecken. Mit unserer Erfahrung und einem Blick ins Unbekannte kochen wir, um uns weiterzuentwickeln und neue Emotionen zu schaffen.

Die Entscheidung, nur ein Menü anzubieten, ermöglicht es uns, Ihnen das Beste zu bieten, was der Markt und die Saison hergeben, täglich frisch zubereitet, um Frische zu gewährleisten und Abfälle zu reduzieren – im Sinne der Nachhaltigkeit.

Unser Lokal, in einem historischen Haus im Zentrum von Comano gelegen, erzählt Geschichten durch die Bögen in einer natürlichen Umgebung, bereichert durch Tessiner Kastanienholz und rote Terrakottafliesen. Eine minimalistische Einrichtung verleiht den modernen Touch, der uns in die Gegenwart führt.

Die wenigen verfügbaren Tische schaffen eine intime und entspannte Atmosphäre, in der jedes Detail darauf ausgerichtet ist, Ihnen das Gefühl zu geben, zu Hause zu sein.