Osteria del Centro

Dans la cuisine d'une vieille maison au cœur de Comano, nous célébrons les légumes. Nous les mettons en valeur à travers des saveurs et des couleurs, en créant un menu unique qui évolue quotidiennement.

Osteria del Centro est un lieu différent, où l'on se sent chez soi avec l'esprit et où l'on voyage avec l'âme.

Notre besoin constant de changement se reflète dans les menus et les détails, qui, comme le temps, évoluent sans cesse.

Notre philosophie repose sur la simplicité, que ce soit dans la relation avec le client ou dans la création d'un nouveau plat. La saveur d'un ingrédient, souvent humble comme un oignon ou un navet, doit toucher le cœur du convive, éveillant émotions et souvenirs. Avec notre expérience et un regard tourné vers l'inconnu, nous cuisinons pour évoluer et ainsi créer de nouvelles émotions.

Le choix de proposer un seul menu nous permet de vous offrir le meilleur que le marché et la saison ont à offrir, cuisiné chaque jour pour garantir une fraîcheur maximale et réduire les déchets, dans une optique de durabilité.

Notre établissement, situé dans une maison historique au centre de Comano, raconte des histoires à travers les arcades dans un cadre naturel enrichi de bois de châtaignier tessinois et de carreaux de terre cuite rouge. Un mobilier minimaliste ajoute une touche de modernité qui nous projette dans le présent.

Les quelques tables disponibles créent une atmosphère intime et détendue, où chaque détail est pensé pour vous faire sentir chez vous.