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La via dei sapori in Capriasca

La Capriasca est une région de moyenne altitude, caractérisée par de merveilleux paysages, le calme et la tranquillité, les forêts de bouleaux, hêtres et châtaigniers qui recouvrent pratiquement toutes les hauteurs, mais cette région est aussi marquée par les traces de l’activité humaine à travers les siècles. Pour valoriser et mettre sur le net les divers alpages et cabanes d’alpages présents sur le territoire, le Dicastère Culture, Evènements, Sport et Tourisme de la commune de Capriasca, avec le soutien de l’Office de tourisme de la région de Lugano, a développé “La via dei sapori in Capriasca”. Un voyage à la découverte du trésor naturel de la région, mais aussi de ses saveurs. Le long de ce parcours, vous trouverez des fromages, de la charcuterie et d’autres produits à « kilomètre zéro », vous pourrez découvrir tous les secrets de leur production et les animaux qui y contribuent.

Le projet la voie des saveurs en Capriasca

Le Dicastère Culture, Evènements, Sport et Tourisme de la commune de Capriasca, avec le soutien de l’Office de tourisme de la région de Lugano, a développé des itinéraires pour les randonneurs et les amateurs du deux roues, afin de valoriser et mettre sur le net les divers alpages et cabanes d’alpages de la région.

Hébergements

Hébergement dans la Capriasca

Si vous désirez séjourner dans ces hauteurs la région offre de nombreuses possibilités d’hébergement.

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Hébergement dans la Capriasca

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«La via dei sapori» est un voyage à la découverte du trésor naturel et des saveurs de la Capriasca.

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Les sentiers de la via dei Sapori

Activités de La via dei Sapori

Capriasca

Agriturismo Alpe Rompiago

A l’agritourisme Alpe Rompiago, vous pourrez passer de délicieux moments directement en contact avec la vie d’alpage et les animaux : chèvres, vaches, ânes, chevaux et cochons.

Capriasca

Agriturismo Alpe Zalto

L’Alpage Zalto, pendant la belle saison, accueille l’activité agricole de la famille Marzaro.

Capriasca

Alpe Davrosio

L’entreprise agricole Alpe Davrosio, située sur les pentes du "Croson", un peu au-dessus de Gola di Lago.

Camignolo

Alpe Santa Maria Gola di Lago

L'Alpage Santa Maria, situé à proximité de Gola di Lago, est géré par l’entreprise agricole “La Sorgente” à gestion familiale.

Bidogno

Azienda agricola e caseificio Grom

L’activité de l’entreprise agricole et fromagerie historique Grom, située sur le territoire de Bidogno.

Capriasca

Azienda agricola monti di Condra

L’entreprise agricole Monti di Condra est une entreprise dynamique dont l’activité principale est l’élevage d’ovins et de bovins pour la production de viande et de fromages.

Cagiallo

Azienda vitivinicola San Matteo

L’entreprise vitivinicole San Matteo, à gestion familiale.

Bigorio

Cantina della Trattoria Menghetti

La Trattoria Menghetti, dans le cœur de Bigorio, permet de faire un saut en arrière dans le temps et d’apprécier la cuisine traditionnelle faite maison.

Cagiallo

Capanna la Ginestra

La cabane d’alpage Ginestra, située dans la verdoyante Capriasca sur les Monts de Roveredo dans la zone Lusciana.

Capriasca

Capanna Monte Bar

La cabane d’alpage du Monte Bar jouit d’une vue exceptionnelle sur la région urbaine et montagneuse de Lugano.

Vaglio

Entreprise agricole protegee Fondation la Fonte

Depuis des décennies, la fondation La Fonte s’occupe d’aider des personnes en situation de handicap.

Capriasca

Fattoria la Sorgente

L’entreprise agricole “La Sorgente”, à gestion familiale, située à proximité de Gola di Lago, est active depuis plusieurs générations.