Depuis plus d’une décennie, la Tenuta Castello di Morcote s’est engagée dans la conservation et la protection du paysage en soutenant divers projets de mise en valeur de la nature et l’environnement. Ce domaine, pionnier au Tessin, a entrepris une démarche durable pour la viticulture depuis 2014, en bannissant pesticides, désherbants et produits de synthèse et en convertissant tous les vignobles à l’agriculture biologique.
Environmental sustainability
La certification Bio européenne a été obtenue en 2017. La nouvelle cave de vinification, terminée en 2020, est entièrement alimentée par l’énergie solaire. Pour les matériaux de consommation, nous nous employons à n’utiliser que des produits recyclés, recyclables et/ou écologiques. Pour les étiquettes de nos vins nous n’utilisons pas de papier mais de la fibre de coton.
Commentaires des invités
Les retours sont non seulement très positifs sur nos produits mais aussi sur les activités de tourisme œnologique que nous proposons et qui sont en accord avec notre vision ; nos clients perçoivent l’importance de notre approche de développement durable.
Les clients apprécient de voir concrètement ce que signifie le respect de la nature et de la terre et sont fascinés par l’engagement et la passion qui animent les personnes qui travaillent dans notre entreprise.
Sustainable initiatives
Dans peu de temps, nous lancerons un projet innovateur avec 150 poules pondeuses qui vivront librement dans le bois et pourront couver en plein air dans le but d’obtenir des œufs d’excellente qualité et de nouvelles synergies durables avec les autres activités de l’entreprise.
En ce qui concerne la certification, l’objectif est d’obtenir les certifications internationales Fair’n Green et Demeter.
Le futur
Dans notre entreprise l’approche de développement durable est fondamentale et nous allons continuer dans cette voie sur tous les fronts.
Dans les vignes, nous introduirons des drones pour les traitements biologiques ainsi que des chevaux pour le travail de la terre de façon à éliminer l’emploi du carburant et le compactage du sol.
Strada al Castel 28, 6921 Vico Morcote
eventicantina@castellodimorcote.ch
www.castellodimorcote.ch
+41 91 996 12 30
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