Conca Bella

Vacallo

Abbiamo riaperto il nostro ristorante, dove mangiare bene non è mai stato così semplice!

Ora Il Conca Bella, aperto nel 1984 da Rocco Montereale e sua moglie Ruth, ha una nuova identità e si è trasformato in uno spazio pronto ad accogliere le nuove generazioni e un futuro moderno.

Gli anni di esperienza come ristorante gourmet hanno forgiato il ristorante che ora desidera affrontare una nuova sfida e offrire ai clienti una ristorazione di qualità facile da comprendere, da servire e da mangiare. In cucina è arrivato lo chef Giordano Bertolina, supportato dal sous chef Piero Casartelli. Due cuochi di generazioni diverse, perfetti per proporre una linea di cucina tradizionale e moderna al tempo stesso, con piatti particolari ma facili da comprendere. Semplicità e libertà sono le parole chiave del nuovo concetto. Flessibilità nella scelta delle combinazioni e proposte adatte a tutta la famiglia.

 

Come d’abitudine, dal 2018 riprendono i consueti aperitivi del primo giovedì del mese e nel corso dell’anno sono inoltre previste rassegne stagionali e dei piatti della tradizione, appuntamenti in cui sarà possibile gustare le specialità svizzere e ticinesi. 

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