Il Grotto Eguaglianza è un noto locale con un passato molto lungo, gestito da due rinomate sorelle più di quarant’anni fa, è ancora lì, fresco di nuova gestione.
Passato nelle mani del Signor Hatz sei anni fa, da qualche mese i nuovi proprietari sono la Famiglia Vassalli (Andrea e Verena) già conosciuta per la gestione del Ristorante Caffè Sociale di Riva San Vitale.
La filosofia della cucina del ristorante si basa sul principio di pietanze preparate interamente dai propri cuochi con molta dedizione e privilegiano specialmente gli ingredienti locali del Ticino per preparare piatti come la polenta di Bruzzella e il pesce persico direttamente dal Lago di Lugano.
Il Grotto si trova ai piedi del Monte Generoso all’interno del vecchio nucleo di Capolago, in quella che una volta era la zona delle Cantine, il locale possiede inoltre una stupenda e soleggiata terrazza dove gustarsi e vivere la regione a 360°.
Via Municipio 20, 6825 Capolago
grottoeguaglianza@hotmail.com
eguaglianza.ch
+41 91 630 56 17
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