Il Crotto dei Tigli est situé sous la verte colline de Sant'Antonio di Balerna, dans une ancienne maison tessinoise.
A l'intérieur, un salon de 30 places avec un sol en terre cuite non traitée et une belle salle avec cheminée accèdent toujours à l'hiver depuis 15 places. À l'extérieur, pour l'été, il y a une magnifique pergola de raisins américains.
La cuisine, dirigée par le chef Claudio Panzeri, est basée sur une cuisine classique tessinoise et lombarde. Au menu : boulettes de pommes de terre, lapin au four, bœuf braisé et champignons cèpes. Servi avec de la polenta locale.
Pour accompagner ces parfums classiques, Claudio propose des hors carte quotidiens. Plats modernes et fraîchement préparés. Dans le style de la "petite mais excellente qualité" suit la cave à vin. Se dintinguent les nombreuses étiquettes du terroir et quelques excellents produits italiens.
Via Tarchini 53, 6828 Balerna
crottodeitigli@bluewin.ch
www.crottodeitigli.ch
+41 91 683 30 81
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