Osteria del Centro

Nella cucina di una vecchia casa nel cuore di Comano, celebriamo le verdure. Le rendiamo protagoniste attraverso sapori e colori, creando un unico menù che si evolve quotidianamente.

Osteria del Centro è un luogo diverso, dove ci si sente a casa con lo spirito e si viaggia con la mente.

Il nostro bisogno costante di cambiamento si riflette nei menù e nei dettagli, che, come il tempo, mutano continuamente.

La nostra filosofia si basa sulla semplicità, dal rapporto con il cliente alla creazione di un nuovo piatto. Il sapore di un ingrediente, spesso umile come una cipolla o una rapa, deve toccare il cuore del commensale, evocando emozioni e ricordi. Con la nostra esperienza e uno sguardo rivolto all'ignoto, cuciniamo per evolverci e creare nuove emozioni.

La scelta di proporre un solo menù ci consente di offrirvi il meglio che il mercato e la stagione hanno da offrire, cucinato quotidianamente per garantire freschezza e ridurre gli sprechi, in un’ottica di sostenibilità.

Il nostro locale, situato in una storica casa nel centro di Comano, racconta storie attraverso le arcate in un ambiente naturale, arricchito dal legno di castagno ticinese e dalle mattonelle in terracotta rossa. Un arredamento minimalista aggiunge quel tocco di modernità che ci proietta nel presente.

I pochi tavoli disponibili creano un’atmosfera intima e rilassata, dove ogni dettaglio è pensato per farvi sentire a casa.